Pasta e fagioli bianchi - Ricetta
Martedì, 20 Maggio 2008Ingredienti
Gli ingredienti sono indicati nella procedura di preparazione
Preparazione
lessare 400 gr di fagioli bianchi, già messi a mollo dalla sera prima, con sedano e aglio; cuocere quindi 400 gr di tubetti medi lisci e scolarli molto al dente per unirli ai fagioli e a un condimento composto da aglio sfritto con qualche peperone crusco, dolce o forte a seconda dei gusti, e un battuto di pancetta. lasciare insaporire il tutto fino a